シリコンスチーマーで簡単＊豆腐ハンバーグ
ちっぷくっきー @cook_40194792
シリコンスチーマーを使って作る、簡単でヘルシーな豆腐ハンバーグです！油を使わないので、ダイエット中の方にもおすすめです＊
このレシピの生い立ち
vivのシリコンスチーマーをいただいたので、これを活用して何か作ろうと思い、作ってみました。
シリコンスチーマーで簡単＊豆腐ハンバーグ
シリコンスチーマーを使って作る、簡単でヘルシーな豆腐ハンバーグです！油を使わないので、ダイエット中の方にもおすすめです＊
このレシピの生い立ち
vivのシリコンスチーマーをいただいたので、これを活用して何か作ろうと思い、作ってみました。
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み、シリコンスチーマーに入れ、フタを開けた状態で１分レンジでチンする。
- 2
レンジから取り出し、キッチンペーパーに包まれた状態の豆腐の上に重し(小皿など)を乗せ、しばらくそのままにしておく。
- 3
玉ねぎとにんじん、舞茸をみじん切りにする。
- 4
キッチンペーパーから取り出した豆腐とみじん切りにした材料、ひき肉をボウルでまとまりが出るまでよくこねる。
- 5
麺つゆと塩こしょう、すりおろししょうが(チューブでOK)を足し、全体に行き渡るまで再び混ぜる。
- 6
ハンバーグを成形し、空気を抜いたら、豆腐から出た水を捨てたシリコンスチーマーに入れ、フタをし、レンジで約３分チン。
- 7
＊point＊
スチーマーによって加熱時間が異なるので、様子を見ながら加熱して下さい！ - 8
２分ほどフタをした状態で蒸らしたら出来上がりです＊
おろしポン酢で召し上がっていただくのがおすすめです！
コツ・ポイント
豆腐や具材が多めでまとまりにくいので、よくこねて下さい。スチームトレイがついたスチーマーなら、油も落ちてさらにヘルシーに仕上がります。(なくてももちろん大丈夫です)小さめサイズでお弁当のおかずにも＊
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