手作りマスカルポーネ
話題入り感謝！ヨーグルトと生クリームを混ぜ一晩水切りすると、濃厚で近い味になります。お料理やデザートに♪ホエーも捨てずに
このレシピの生い立ち
日本では値段が高かったりで購入し辛いマスカルポーネ。
ナチュラルヨーグルトと生クリームを混ぜて水切りすると
近い味になります。料理やデザートに使えます。
Special Thanks to Satoyokoさん
手作りマスカルポーネ
話題入り感謝！ヨーグルトと生クリームを混ぜ一晩水切りすると、濃厚で近い味になります。お料理やデザートに♪ホエーも捨てずに
このレシピの生い立ち
日本では値段が高かったりで購入し辛いマスカルポーネ。
ナチュラルヨーグルトと生クリームを混ぜて水切りすると
近い味になります。料理やデザートに使えます。
Special Thanks to Satoyokoさん
作り方
- 1
ボールにヨーグルトと生クリームを入れて混ぜる。
-
- 2
ざるにキッチンペーパー2枚乗せ1を入れる。ラップをして冷蔵庫で1晩から８時間以上水切りする。
-
- 3
こんな感じになります。なるべく直ぐに使いましょう。
-
- 4
ホエーも捨てずにお料理やパン作りに。
お奨めはさとよこさん「ホエーのブロッコリーのグラタン」ID18367309 -
- 5
マスカルポーネと野菜のラザニアに。
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- 6
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- 7
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- 8
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軽めの苺パフェ風。 -
- 9
2009.12.7
話題入り。どうもありがとう！
皆さんのアレンジれぽに大感激です。
今後もどうぞよろしくお願いします。 -
- 10
桃のコンポートのせでケーキに。
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- 11
クックパッドニュースに
https://news.cookpad.com/articles/37015
有難うございます - 12
2021年3月13日クックパッドニュースに掲載されました。
どうもありがとうございます。 -
- 13
キャロットケーキのトッピングにも。素敵レポはさやっさんより。今度真似します。
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コツ・ポイント
低脂肪でない生クリームを使うとマスカルポーネに近い味になります。水切りは８時間以上してください。出来たらすぐに、使い切ってください。
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