長芋の皮を剥き1.5cm位に輪切りにする。

フライパンに油をひき長芋を美味しそうな焼き色が付くまで焼く。

調味料をすべて入れ水分が減って照りが出るまで炒める。
最後に白ごまと海苔をのせたら出来上がり。