薄切り豚ともやしの南蛮漬け
みゆKitchen @Miyukitchen
安いもやしと豚の薄切り肉で節約＆ボリュームおかずに！夏にさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
安いもやしと豚の薄切り肉でボリュームのある節約おかずを考えてみました。
薄切り豚ともやしの南蛮漬け
安いもやしと豚の薄切り肉で節約＆ボリュームおかずに！夏にさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
安いもやしと豚の薄切り肉でボリュームのある節約おかずを考えてみました。
作り方
- 1
※を合わせておく。
もやしは熱湯で30秒～1分ぐらい茹でておく。 - 2
豚肉は塩少々を振り、下味をつけておく。片栗粉をまぶし、フライパンに油を入れて熱し、揚げ焼きにする。
- 3
合わせておいた南蛮酢に揚げた豚肉、もやしを漬け、種を取り小口切りにした鷹の爪を入れる。
食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。 - 4
皿に盛り、小口切りにしたネギをのせる。
- 5
（2015.3.14）画像を差し替えました。
- 6
（2017.7.6）『クックパッドmagazine! Vol.13』に掲載されました。
-
コツ・ポイント
鷹の爪はお好みでどうぞ。お肉はバラでもモモでもロースでもお好きなのを使ってください。
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