椎茸の石突きまで刻んで食べられる☆ぷりぷりした身は、ブロック状に刻んだ野菜と合わせると贅沢な一品になりました！
このレシピの生い立ち
干し椎茸でかき揚げを作ったところ、あまりの美味しさに野菜はクセの無いものを組み合わせました。