簡単☆彼＆女子会にも♪チキンスープカレー
みね猫 @cook_40050276
市販のルゥで簡単お野菜ゴロゴロの
スープカレー(*^^*)
2012,9話題入り感謝☆
2016,6ムック本掲載感謝☆
このレシピの生い立ち
お店で食べたスープカレーを思い出し
ながら、安く手に入れた手羽元と
冷蔵庫の中の野菜と調味料だけで
簡単に作ってみました(*´∇｀*)
簡単☆彼＆女子会にも♪チキンスープカレー
市販のルゥで簡単お野菜ゴロゴロの
スープカレー(*^^*)
2012,9話題入り感謝☆
2016,6ムック本掲載感謝☆
このレシピの生い立ち
お店で食べたスープカレーを思い出し
ながら、安く手に入れた手羽元と
冷蔵庫の中の野菜と調味料だけで
簡単に作ってみました(*´∇｀*)
作り方
- 1
手羽元を転がし
ながら炒めます。
焼き色がついたら
水を加え蓋をして
弱火で15分ほど
煮込みます。 -
- 2
野菜の下拵えを
します。玉ねぎは
みじん切り、人参
じゃがいもは
大きめにカット。
小粒の新じゃがは
皮を剥くだけ♪ -
- 3
切った野菜を
★で炒めます。
しんなりしたら
OKです。 -
- 4
煮込んだ手羽元に
炒めた野菜を入れ
15分煮込みます。
水が蒸発するので
50～100cc足して
ください。 -
- 5
じゃがいもが
柔らかくなったら
顆粒だしとカレー
ルゥを入れ、15分
煮込みます。 -
- 6
仕上げに☆を
加え、完成です。 -
コツ・ポイント
手羽元をしっかり煮込むことでいい
ダシが出ます。ちょっと手間ですが
煮込む間に野菜の下拵えをしたら
あっという間です(*^^*)
なす、カボチャ、れんこん、パプリカ
などを焼いてトッピングしたら、もっと
キレイで本格的な見た目になりますよ♪
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