豚バラで肉巻きバター醤油風味☆
バター醤油の風味でこくうま☆
お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもとバターは鉄板かなーと思いできたレシピです♪
作り方
- 1
じゃがいもは太めの細切りにしてラップし耐熱容器に入れ電子レンジで加熱する(600wで7分半位)
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- 2
にんにくの芽も5cmにカットしてこれも耐熱容器に入れ加熱する(600wで1分位)
-
- 3
手前に細い方がくるようにしながら豚バラ肉を広げ、1.2を巻いていく。
(写真はじゃがいも4本にんにくの芽2本) -
- 4
皿に並べ塩コショウする。
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- 5
片栗粉を薄くまぶす。
- 6
フライパンにバターとオリーブオイルをひき、バターがとけたら肉巻きの切れ目を下にし蓋をして焼く(4分)
- 7
ひっくり返して2分たったら☆の調味料をいれる。
- 8
煮詰まってきて肉に火が通ったら出来上がり☆
タレを絡めながら盛り付けて♪
コツ・ポイント
じゃがいもとにんにくの芽は火が通ればいいので様子を見ながら加熱して下さ♪
にんにくの芽はいんげんや人参、きのこなど冷蔵庫にあるもので代用してください☆
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