オイスターソース不要☆チンジャオロースー

～aka～
～aka～ @cook_40127931

オイスターソースは常備していない我が家(^-^;でも作れちゃうチンジャオロースー(風)です☆それも豚肉で作っちゃおう!!
このレシピの生い立ち
オイスターソースを常備していない我が家に送るレシピです(^^;)))

オイスターソース不要☆チンジャオロースー

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材料

3～4人前
  1. 豚肉 250㌘
  2. ピーマン 2個
  3. たけのこ(水煮) 1袋
  4. しめじ 1/2～1房
  5. ☆片栗粉 大さじ1
  6. ☆酒 小さじ2
  7. ☆しょうが(チューブ) 1.5㎝くらい
  8. ☆ニンニク(チューブ) 1㎝くらい
  9. ●酒 大さじ2
  10. ●醤油 大さじ1
  11. ●みりん 大さじ1
  12. ●砂糖 小さじ1
  13. ●ウェイパー 小さじ1/2
  14. ●みそ 小さじ1
  15. ゴマ油 適量

作り方

  1. 1

    豚肉、ピーマンを細切りにする。

  2. 2

    豚肉に☆を入れ、よく揉みこむ。

  3. 3

    ●を混ぜておく。

  4. 4

    サラダ油を熱し、豚肉を炒める。全体に火が通ったら、他の食材を入れ、炒める。

  5. 5

    全体に火が通ったら、混ぜておいた●を投入。絡ませて出来上がり!

  6. 6

    最後にゴマ油を一まわしすると、より中華になります(笑)

コツ・ポイント

豚肉によく下味を揉みこむと、柔らかくなるので☆
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