魚ニソと野菜のピリ辛ケチャップ炒め

あつみチャン
あつみチャン @cook_40102259

野菜と魚肉ソーセージにピリ辛なケチャップが絡んで、食の進む炒めものになりました。簡単にサッとでき、あと一品にも
このレシピの生い立ち
家にあった中途半端な野菜かき集め、魚肉ソーセージと合わせて炒め、味付けはいつもしないようなのにしたら美味しかったので

魚ニソと野菜のピリ辛ケチャップ炒め

おつね's cooksnap of when they made 魚ニソと野菜のピリ辛ケチャップ炒め.
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ's cooksnap of when they made 魚ニソと野菜のピリ辛ケチャップ炒め.
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野菜と魚肉ソーセージにピリ辛なケチャップが絡んで、食の進む炒めものになりました。簡単にサッとでき、あと一品にも
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家にあった中途半端な野菜かき集め、魚肉ソーセージと合わせて炒め、味付けはいつもしないようなのにしたら美味しかったので
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材料

  1. 魚肉ソーセージ 大きめ２本
  2. キャベツ 1/8個
  3. 椎茸 ３個
  4. ピーマン ２個
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. ＊ケチャップ 大さじ４
  7. ＊コチュジャン 大さじ１
  8. ＊酒 大さじ１
  9. 塩胡椒 各少々
  10. 白ごま 大さじ１
  11. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    ＊を混ぜておく。コチュジャンと酒を先に混ぜてからケチャップ加えた方が混ぜやすかったです。

  2. 2

    魚肉ソーセージは１㎝くらい厚さの斜め切り、椎茸と玉ねぎは薄くスライス、ピーマン乱切り、キャベツは食べやすく切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを炒める。少ししんなりしてきたら椎茸、ピーマンを加えて炒める。

  4. 4

    キャベツ加えてサッと炒め、油が回ったら魚肉ソーセージを加えサッと炒める。

  5. 5

    先に混ぜておいた調味料を加えて絡める。塩胡椒で味を調える。

  6. 6

    お皿に盛り、仕上げにごまをパラパラして出来上がり♪

  7. 7

    2017.3.18 「魚肉ソーセージ」の人気検索でトップ10入りできました⤴︎有難うございます♡

コツ・ポイント

炒めすぎると野菜の水気が出てしまい、シャキシャキ感もなくなります。
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結婚12年目10歳娘 8歳息子のママです☆毎日レシピお借りし、美味しいお料理幸せ♡超絶ブッキーな私でも作れるレシピばかり私のレシピは基本薄味です。薄かったら足してください♡コメ欄 日記コメに統一しました返れぽお気遣い無くね^^呼びやすいようにお気軽に♪
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