しっとり♪やわらか♪ささみのピカタ
ひろみ☆163 @cook_40197170
パサつきがちなささみも、しっとり！
試してみて下さい☆
このレシピの生い立ち
ある日、料理番組観ていてスゴい！
オイルで簡単！驚きでした♪
サラダ油、ゴマ油、オリーブオイルetc.
アレンジできてこれは使えます！
しっとり♪やわらか♪ささみのピカタ
パサつきがちなささみも、しっとり！
試してみて下さい☆
このレシピの生い立ち
ある日、料理番組観ていてスゴい！
オイルで簡単！驚きでした♪
サラダ油、ゴマ油、オリーブオイルetc.
アレンジできてこれは使えます！
作り方
- 1
ささみは筋を取り、オリーブオイルをまんべんなくかけて20分程冷蔵庫へ
- 2
20分後、塩･胡椒･ガーリックパウダーで下味♪
- 3
ささみに小麦粉をつけて、卵液にくぐらせます
- 4
温めたフライパンに、オリーブオイルとマーガリン
ささみを入れて中火で焼き色がつくまで焼きます -
- 5
裏返して蓋をして、蒸し焼きに…
焼き色がついて火が通れば出来上がり！ -
- 6
温かいうちに
粉チーズとパセリをふりふり♪
この日は子供好みでオーロラソース
塩･胡椒をしっかりすれば、ソースなしでも！ -
コツ・ポイント
オイル漬け&蒸し焼きするので、ふんわり、しっとり出来上がります！
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