【英国から】野菜たっぷりヘルシースープ
まるこまるこ @cook_40063423
毎日ヘルシーに！肥満知らずのレシピ！
このレシピの生い立ち
近所のイギリス人が私がベジタリアンと勘違いされてよくもてなしてくれるベジスープがあまりに美味しくて、自宅でアレンジして作りました。体調が悪いときにも、ダイエットにも、二日酔いにも、健康意識した食事にでももってこいのレシピです。
【英国から】野菜たっぷりヘルシースープ
毎日ヘルシーに！肥満知らずのレシピ！
このレシピの生い立ち
近所のイギリス人が私がベジタリアンと勘違いされてよくもてなしてくれるベジスープがあまりに美味しくて、自宅でアレンジして作りました。体調が悪いときにも、ダイエットにも、二日酔いにも、健康意識した食事にでももってこいのレシピです。
作り方
- 1
全ての具材を一口サイズに細かくします。
- 2
鍋にオリーブ油をひいてニンニクを炒めます。そのあと、１の具材を全て一緒に炒めます。
- 3
塩こしょうであじつけして、あればハーブも加えます。野菜がしんなりしてきたら、水を加え、煮込みます。
- 4
最後に再び塩こしょうで味付けして、できあがり。
-
コツ・ポイント
仕上げに、チーズを加えて少し味をこくしたり、
トマト缶のとまとを加えて、トマト風味にしてみたり、
牛乳か豆乳加えてホワイトスープにしたり、
いろいろアレンジしてみてみると、飽きません！
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体調がすぐれない時、食べ過ぎてしまった時、おなかにやさしいおいしいスープです♪体をリセットしたい時におすすめです。簡単なのに飽きのこないおいしさです☆アレンジもきくので便利です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18806128
