春菊とくるみのパスタ
あおいさる @cook_40050815
油との相性の良い春菊をくるみと組み合わせて、香りとコクを楽しむパスタです。春菊苦手な子供たちも完食でした(^^)
このレシピの生い立ち
家庭菜園で豊作の春菊消費にと、パスタにしたところ大好評！ランチの定番になりそうです。
春菊とくるみのパスタ
油との相性の良い春菊をくるみと組み合わせて、香りとコクを楽しむパスタです。春菊苦手な子供たちも完食でした(^^)
このレシピの生い立ち
家庭菜園で豊作の春菊消費にと、パスタにしたところ大好評！ランチの定番になりそうです。
作り方
- 1
春菊は洗って食べやすい大きさに切る、くるみも大きいものは割る、にんにくはみじん切りにします。
-
- 2
オリーブ油を弱火で熱し、にんにくを炒め、香りが出たらくるみと春菊を炒め合わせ塩で調味。同時にパスタもゆで始める。
-
- 3
炒め合わせた春菊にゆであがったパスタを合わせ、塩、こしょうで味を調える。
-
コツ・ポイント
春菊を炒めすぎないように、パスタのゆであがりの時間を合わせて炒めはじめてみてください♪
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