バーニャカウダソース

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アンチョビペーストを活用した、簡単に作れるバーニャカウダソースです♩

野菜をディップしても美味しいし、適量をかけても◎
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考に、できるだけ簡単に、でも美味しくなるよう調整しました!

バーニャカウダソース

アンチョビペーストを活用した、簡単に作れるバーニャカウダソースです♩

野菜をディップしても美味しいし、適量をかけても◎
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考に、できるだけ簡単に、でも美味しくなるよう調整しました!

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材料

2人分
  1. にんにく(すりおろし) 1片
  2. アンチョビペースト 小1
  3. オリーブオイル 大2
  4. 胡椒 適量
  5. 生クリーム 大1

作り方

  1. 1

    小鍋ににんにく、アンチョビペースト、オリーブオイルを入れ、弱火にかける。

  2. 2

    香りだってきたら、胡椒と生クリームを加え、ひと煮立ちさせる。

  3. 3

    全体が均一になるよう混ぜ合わせて、完成!

コツ・ポイント

にんにくとアンチョビは、1:1くらいを目安に。
仕上げの生クリームでまろやかに♩

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