安い！鶏胸ときのこのオイスター炒め
むーちゃんキッチン @cook_40067591
安い材料だけなのにこんなに簡単でおいしい！！是非作ってみて☆おつまみにも(*^^*)
このレシピの生い立ち
ムネ肉！きのこ！卵！安い材料だけでビールに合うおかずを作りたくて(o^^o)
焦がしニンニクが最高です☆
安い！鶏胸ときのこのオイスター炒め
安い材料だけなのにこんなに簡単でおいしい！！是非作ってみて☆おつまみにも(*^^*)
このレシピの生い立ち
ムネ肉！きのこ！卵！安い材料だけでビールに合うおかずを作りたくて(o^^o)
焦がしニンニクが最高です☆
作り方
- 1
ムネ肉にフォークで数カ所穴を開け、食べやすい大きさに切る。塩、砂糖をひとつまみずつと酒小さじ1(分量外)をもみ込む
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- 2
玉ねぎは5ミリ幅、きのこ類は食べやすい大きさに、ニンニクはみじん切り、鷹の爪は輪切りにする。☆は混ぜておく。
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- 3
ボールに卵を入れ菜箸でほぐす。フライパンに多めのサラダ油を熱し一気に溶き卵を入れ、大きめのスプーンなどで軽く混ぜる。
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- 4
完全に火が通る前にボールに移す
-
- 5
フライパンにニンニク、鷹の爪を入れ軽く炒める。1の鶏肉に片栗粉をまぶしフライパンへ。
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- 6
中火くらいで鶏肉の表面に焦げ目をつける感じで火を通していく。
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- 7
玉ねぎ、きのこを加えて炒める。ある程度炒まったら☆のタレを加える。
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- 8
火を止め卵を加えて全体を軽く混ぜたら完成！
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コツ・ポイント
少し手間ですが、お肉にフォークで穴を開けて塩、砂糖、酒をまぶしておくとムネ肉でも柔らかくなります(*^^*)
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