お弁当にも♪大和芋と油揚げの袋煮♪
朝まと @cook_40038098
油揚げの中で煮た大和芋がモチモチ。冷めても美味しいので、お弁当にもgood。
このレシピの生い立ち
我が家では、ずっと前から大和芋といえばこれです。
お弁当にも♪大和芋と油揚げの袋煮♪
油揚げの中で煮た大和芋がモチモチ。冷めても美味しいので、お弁当にもgood。
このレシピの生い立ち
我が家では、ずっと前から大和芋といえばこれです。
作り方
- 1
大和芋はすりおろしておく。
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- 2
油抜きして半分に切った油揚げに①を詰める。画像のように、油揚げの上部を折り返して詰めると簡単。
-
- 3
それぞれに、しめじをギュッギュと詰めたら楊枝でとめる。
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- 4
★印の調味料を煮たて、③を入れて煮る。煮汁は味見をして、各御家庭好みに調整して下さいね。
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- 5
落とし蓋をして、煮汁を絡ませながら１５分位煮る。簡単だけど、美味しい～✿
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コツ・ポイント
中の具は、歯ごたえのあるものならなんでも良いです。大和芋でなくても、山芋仲間ならなんでもok。
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