Vt.に❤HMでダブルチョコシフォン

juri☆juri
juri☆juri @jurijuri

シフォンケーキにちょっとデコってバレンタイン❤のプレゼントにも♪ガナッシュが美味しすぎ✨
HMで粉ふるいBPいらず

このレシピの生い立ち
ココアチョコシフォンをバレンタインやプレゼント用にデコってみました。

Vt.に❤HMでダブルチョコシフォン

シフォンケーキにちょっとデコってバレンタイン❤のプレゼントにも♪ガナッシュが美味しすぎ✨
HMで粉ふるいBPいらず

このレシピの生い立ち
ココアチョコシフォンをバレンタインやプレゼント用にデコってみました。

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材料

シフォン型17㎝
  1. チョコシフォン レシピID:18576364
  2. 3個
  3. 砂糖またはグラニュー糖 60g
  4. ホットケーキミックス 100g
  5. ココア 5g
  6. 50cc
  7. サラダ油 50cc
  8. 板チョコ 1枚(なくてもOK)
  9. 【ガナッシュ】
  10. 板チョコ 2枚(100g)
  11. 生クリーム 100cc

作り方

  1. 1

    【HMでココアチョコシフォン】
    レシピID:18576364

    今回は洗い物を少なくする為に手順を変えて卵白から作る方法

  2. 2

    卵はボールに卵白と卵黄に分ける。

  3. 3

    卵白に砂糖の半量を入れてハンドミキサーでつのが立つまでしっかりと❗泡立てる。

  4. 4

    しっかり泡立てればボールを逆さにしても落ちません✨

  5. 5

    ここでハンドミキサーは洗わずに使います。

    メレンゲが沢山付いている時は少し落としてくださいね。

  6. 6

    チョコは小さく割って500wで1~1分半位チンして溶かす。
    ⚠レンジによるので時間は様子を見てください。

    湯煎でもOK

  7. 7

    オーブンは170度に予熱スタート。

    卵黄に残りの砂糖の半量を入れてハンドミキサーで混ぜる。

  8. 8

    7にサラダ油と水を入れハンドミキサーで混ぜる。

  9. 9

    8にココアパウダーとホットケーキミックスを加えハンドミキサーで更に混ぜる。

  10. 10

    6で溶かしたチョコを入れて混ぜる。

  11. 11

    10に3のメレンゲを2~3回に分けてゴムベラで切るように混ぜる。

  12. 12

    型に流し入れ170度に予熱したオーブンで40分焼く。

  13. 13

    焼き上がったら逆さにして冷まします。

  14. 14

    【ガナッシュ作り】

    鍋に生クリームを入れ火にかける。
    沸騰直前で火を止めて割ったチョコを入れ溶かしながら混ぜる。

  15. 15

    シフォンケーキを型から外し網の上に乗せ14のガナッシュを全体的にかける。

    網がない場合魚グリルの網を使うと便利❗

  16. 16

    自然に流すか、全部綺麗に付けたい場合は始めにヘラで薄く塗ってからかけると塗り残しなく仕上がります。

  17. 17

    お好みで苺やアーモンドポッキーを細かく砕いてトッピングしたりしてもOK

  18. 18

    HMでバナナシフォン
    レシピID:20113701

  19. 19

    HMで紅茶シフォン
    レシピID:17899814

  20. 20

    基本のプレーンシフォン
    レシピID:18029203

  21. 21

    バレンタイン❤にフロランタンもおすすめ✨
    レシピID:18423762

  22. 22

    ちびすんさんが
    ひな祭り用にstrawberryのピンクチョコで作ってくれました❤
    可愛い❤❤

  23. 23

コツ・ポイント

卵白はしっかりと泡立てること。

板チョコが2枚しかない場合は
シフォンケーキにはチョコを入れなくてもココアシフォンになるのでなくても大丈夫です。

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今日つくる
juri☆juri
juri☆juri @jurijuri
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⚠️HMで作るシフォンケーキレシピを模倣されたことについて(パクられた😭)⚠️シフォンケーキが好きで、試行錯誤して簡単に出来ないか、分量などもオリジナルで作ったものですが、作り方(文章まで)、分量、しかもポイントまで全く同じレシピを何点も挙げているManana♡♡さんが1位でとても残念です(>_<)ポイントのメレンゲを逆さにして落ちないことまで一緒😭オープンを予熱するタイミングも一緒💦レシピを見比べてみればわかりますけどね。参考にするならいいけど、真似ではなく自分なりにアレンジして作ってもらいたかったな。他の人の真似して、つくレポもらって嬉しいのかなと思ってしまいます。★クックパッドの本に何度かレシピの掲載して頂きました。★娘と食アレの息子がいるのでなるべく手作りの物を心がけています。★みなさんつくレポありがとうございます。
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