鶏むね肉のチャーシュー
ぱるーた @cook_40052010
簡単に出来る、柔らかな鶏むねのチャーシューです♪お好みの温野菜と共にどうぞー♪
このレシピの生い立ち
お財布に優しい胸肉を美味しく食べれるようにと☆
子供からお年寄りまで好評です☆
鶏むね肉のチャーシュー
簡単に出来る、柔らかな鶏むねのチャーシューです♪お好みの温野菜と共にどうぞー♪
このレシピの生い立ち
お財布に優しい胸肉を美味しく食べれるようにと☆
子供からお年寄りまで好評です☆
作り方
- 1
たっぷりのお湯に胸肉・ネギ・生姜・日本酒を入れて30~40分位ことこと茹でます。
-
- 2
ジップロックなどの保存袋に漬け込みだれを入れ合わせておきます。
-
- 3
茹でた胸肉を２に入れて、粗熱が取れるまで置いておきます。（熱いので注意してください）
-
- 4
粗熱が取れたら、ある程度空気を抜いて冷蔵庫で半日～１日程冷蔵庫で寝かせます。時々上下をひっ繰り返してあげてください。
- 5
胸肉を取り出してお好みの厚さにスライス。
-
- 6
フライパンに残ったタレを入れて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
-
- 7
お皿にお好きな温野菜と５をお皿に盛りつけて６を全体にかければ完成です。
コツ・ポイント
煮て漬け込むだけ☆
温野菜とこのタレが合いますよー♪
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