作り方
- 1
ナスは皮を向き乱切りに。ピーマンはタネを取り半分に切る。
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- 2
鍋に入れ、野菜の高さに水を入れ煮る。
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- 3
その間に大根おろしを作る。
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- 4
ナスが少し柔らかくなったところで、☆を全部鍋にいれる。
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- 5
5分ぐらい似たところで、大根おろしを加え2分煮て、タッパーへ入れて冷蔵庫へ！
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- 6
こんな感じに盛り付けて完成。今日は揚げ出し豆腐にかけてみました。生姜はあれば。
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コツ・ポイント
魚の塩焼きにかけてもさっぱりでおいしい飾りになりまーす！
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