お手軽！アジアン屋台風★魯肉飯
iwa_ayu @cook_40019581
台湾のお土産でもらった五香粉を使うことで、一気にアジアン屋台にトリップ！お箸が止まりません！
このレシピの生い立ち
友達から台湾のおみやげに「五香粉」をもらい、さて、これをどうしようと思ったら、魯肉飯を作ってくれて、自分でも作ろう！と思い自分の好みの味でレシピにしました。
お手軽！アジアン屋台風★魯肉飯
台湾のお土産でもらった五香粉を使うことで、一気にアジアン屋台にトリップ！お箸が止まりません！
このレシピの生い立ち
友達から台湾のおみやげに「五香粉」をもらい、さて、これをどうしようと思ったら、魯肉飯を作ってくれて、自分でも作ろう！と思い自分の好みの味でレシピにしました。
作り方
- 1
事前にゆで卵を作って殻をむいておく。
小松菜はさっと塩ゆでし、冷水で締めて5センチの長さに切って、水気を絞っておく - 2
豚肉・玉ねぎ・しいたけを1〜２センチにカットにする
- 3
鍋に油と唐辛子を入れて、２を炒め、色が変わったら、Aを入れて煮こみ、途中アクを取る
- 4
豚肉の色が茶色く染みてきたらオイスターソースと五香粉を入れて1を入れ、弱火でじっくりトロッとするまで煮詰める
- 5
器にご飯を盛り、４と５と乗せて出来上がり。お好みで彩りにプチトマトなどを
コツ・ポイント
じっくり煮詰めることと、五香粉を、大胆に入れること。煮玉子は別で作って半熟卵にするのも美味しいと思います！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18851739
