mベーキングパウダーなし！パンケーキ
＊misacoro＊ @misacoro
ベーキングパウダーを使わない体に優しいホットケーキ。娘の１歳の誕生日にパンケーキタワーにしました♪
このレシピの生い立ち
娘の1歳の誕生日に考えました♪
ホイップではなく無糖のヨーグルト使用。
タワーにする場合は12㎝サイズからどんどん小さめを作っていくと作りやすいです。
mベーキングパウダーなし！パンケーキ
ベーキングパウダーを使わない体に優しいホットケーキ。娘の１歳の誕生日にパンケーキタワーにしました♪
このレシピの生い立ち
娘の1歳の誕生日に考えました♪
ホイップではなく無糖のヨーグルト使用。
タワーにする場合は12㎝サイズからどんどん小さめを作っていくと作りやすいです。
作り方
- 1
ボウルに小麦粉を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ、さらに牛乳を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 2
別のボウルに卵と砂糖を入れ、つのがたつまでしっかり泡立てる。
-
- 3
①に②の半量を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、残り半分を加えて泡が消えないように軽く混ぜ合わせる。
-
- 4
フライパンを強火で温め、濡れ布巾の上にのせてジュッといわせたところに生地を流し入れる。
- 5
弱火で２分半ほど火を通したら裏返してさらに２分ほど焼く。
-
- 6
はまゆう３１０さんが自家製あんとバターをのせてくれました！おいしそう～～！
-
コツ・ポイント
＊卵の泡立てはしっかりと！ぬるま湯でボウルごとあたためると泡立ちやすくなります。泡立てた卵を2回に分けて混ぜることで、泡が消えにくくなります。
＊バニラオイルや溶かしバターを少量加えると風味が出ておいしくなります。
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18855650
