☺鶏レバーのトロ②葱仕立て☺
☆海ママ☆ @kainana1231
鶏レバーを甘辛く煮ます❤
ネギが臭み取り＆トロトロになりレバ—を美味しく仕上げます✿(＊>ω<＊)✿
このレシピの生い立ち
レバ―大好き❤(＊>m<＊)❤
☺鶏レバーのトロ②葱仕立て☺
鶏レバーを甘辛く煮ます❤
ネギが臭み取り＆トロトロになりレバ—を美味しく仕上げます✿(＊>ω<＊)✿
このレシピの生い立ち
レバ―大好き❤(＊>m<＊)❤
作り方
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✿下処理⋆１✿
レバ―を洗い、水を入れたボールに数分つけておきます☺血抜き★(＾‿＾)★
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- 2
✿下処理⋆２✿
レバ―と心臓に分けます☺レバ―は食べやすい大きさに切ります☺
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- 3
☜心臓は半分に切って中をキレイに水で洗います。
コレするのとしないのは味に格段の差が出ます。
しないと臭＝３
- 4
適当に切ったネギとレバ―＆★を鍋に入れて煮込みます☺
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- 5
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- 6
☜煮込み中、アクが出てくるので、丁寧にとってあげてネ
(◕‿<)❤煮汁がなくなったらできあがり♬
コツ・ポイント
心臓部分キモくて苦手な方、一度食べてみてぇ～！！
レバ―の歯ごたえと全く違くてコレまたマイウーなんだよぉ(＊>‿<＊)
センターカット＆水洗いは忘れずに(◕‿<)✧
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好みが分かれる鶏レバーも、こうしてしまえば皆パクパク食べちゃいます！トロトロに溶けたネギとタレを吸ったショウガが、レバーの臭みを押さえてくれます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18855749
