新玉ねぎで♪簡単☆美味しい〜すき焼き丼

pinotam
pinotam @cook_40080550

ほっこりやさしい甘みが嬉しい!ランチや夜食に。

レンチンでご飯にもうどんにもピッタリ★すき焼き風の“具”が簡単に
このレシピの生い立ち
急にすき焼きが食べたくなって、家にある材料で簡単に作りました。

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材料

1人分
  1. 牛薄切り肉(切り落としでOK) 100g
  2. 新たまねぎ 中1個
  3. 白菜 葉3〜4枚くらい
  4. えのき 3分の1パックくらい
  5. 豆腐(お好みのもの) 小1個
  6. しょうゆ 大さじ1,5
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 日本酒 大さじ1
  9. お好みで1個

作り方

  1. 1

    野菜と豆腐は、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    レンチンする容器(ルクエ、シリコンスチーマー等)に下から野菜、牛肉(広げて)、野菜・・・一番上に野菜がくるように入れる。

  3. 3

    2の上に豆腐をのせ、砂糖をまんべんなくふりかけ、その上にしょうゆ、日本酒もまんべんなくなるようにかける。

  4. 4

    容器や電子レンジの種類にもよりますが、600wで3~4分くらいでいったん軽く混ぜ、再度3~4分くらい加熱してください。

  5. 5

    お好みで、かき混ぜた卵を最後にいれて少し加熱するか、熱々に生卵をのせてください。

  6. 6

    あったかいご飯に、のっけて出来上がり〜。
    ゆでたてのおうどんでも美味しい(o^〜^o)

コツ・ポイント

調味料の量はお好みで調整してください。水は入っていませんが、野菜や牛肉から水分が結構でます。野菜もすき焼きに入れるようなものなら、何でもOKです。
ちなみに今回のレシピでは、新玉ねぎのジューシーな甘みがたっぷりです♪

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レシピ作者

pinotam
pinotam @cook_40080550
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