サラダ油で簡単マフィン!

mi31san
mi31san @cook_40185392

高いバターは不要!旦那さんや会社の同僚さん、お友達絶賛のレシピの覚書(´>∀<`)ゝ
このレシピの生い立ち
自分の作りやすいように改良していったらこれが好評でした(´>∀<`)ゝ

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材料

マフィンカップ6個分
  1. 1個(50gとする)
  2. 牛乳 50g
  3. サラダ油(ココナッツオイルや太白胡麻油でも) 50g
  4. 砂糖 50~70g(甘めだと70g)
  5. 薄力粉 100g
  6. ベーキングパウダー 2g
  7. ニラエッセンス 5滴
  8. お好みでナッツやチョコやブルーベリーソースなど! 適量

作り方

  1. 1

    卵1個の分量を基準に作っていくので計りの上にボールを乗せ、卵から順に分量を計り入れて行く

  2. 2

    粉けが無くなるまで軽く泡立て器で混ぜ混ぜ

  3. 3

    180度にオーブンを予熱開始

  4. 4

    カップの7分目~8分目くらいまでマフィン生地を入れていく

    (絞り袋に生地を入れ絞り出して行くと綺麗に入れれます♪)

  5. 5

    お好みでトッピングする場合などはここで!

    ブルーベリーソースなどを表面に垂らし、楊枝でグルグルかき混ぜたり♪

  6. 6

    予熱が完了したオーブンで20~25分焼いて出来上がり♪

    20分で焼き色にムラがあったら手前奥を入れ替えて5分焼いてます

  7. 7

    ケーキクーラーの上で粗熱が取れたらラップで包んで冷凍も可能♪

    レンジで30秒、もしくは自然解凍で美味しく食べれます♪

コツ・ポイント

なんでも簡単に!
バターは高いからサラダ油で!(ノ∀`笑)

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