魅惑のベトナム料理★簡単本格★フォー
Re：雪 @cook_40200639
フォーの検索とつくれぽ数1位♪『クックパッドmagazine!Vol.7』掲載されました♡簡単でリピしたくなる味です
このレシピの生い立ち
ベトナムの米麺をお土産にもらったのがきっかけで 作ってみました。
お店で食べた時は、ちょっとクセがあるかなぁ＾＾；って思っていましたが
家で作ってみると 塩ワンタン麺?っぽい感じになりました♪
意外とスピードメニュー&お洒落料理です
アプリでひらく作り方
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ベトナムの米麺
（フォー）
これを使いました。 -
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ナンプラーと
ウェイパー -
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沸騰したお湯にウェイパーをいれてスープをつくる。鶏もも肉をアクをとりながらゆがく。中まで火が通ったらだしておく。
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- 4
ナンプラーと塩をいれて味を調節
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米麺（フォー）を6~8分ゆがく。(袋のゆがく時間をみてください) ゆで上がったら冷水ですすぐ。(麺がしまります)
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- 6
ゆでた鶏もも肉を一口サイズに切る。
もやしもさっとゆでておく。
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麺を先に入れ、上に具をおき、スープを上からかけていきます。香菜を好みでのせます。
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ツルツル麺はのどごしもいいです♪
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2016年7月発売
『クックパッドmagazine! Vol.7』
掲載されました♪
ありがとうございます♡ -
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221人のつくれぽ
ありがとうございます。
またよろしくお願い致します。 -
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2021年2月6日
クックパッドアプリ『今日紹介するレシピ』として掲載されました♪ -
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『味も見た目も本格的なのに手軽に作れると好評の一品』として紹介して頂きありがとうございます♡
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コツ・ポイント
※鶏もも肉を皮ごと湯がいたほうがいいダシがでてコクのあるスープになると思います♪
気になる人はとってくださいね＾＾；
※香菜はネギ・たまねぎ・水菜でも美味しいです。
※レモンやゆずをいれるとサッパリします。
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