ナスのきんぴら
miharun327 @cook_40063582
甘辛くて本当に美味しい♡あと一品の副菜に。お弁当にも使えます♫
【2016.8.19】クックパッドニュース掲載感謝♪
このレシピの生い立ち
大量にあった茄子を作り置きの副菜にしました。
ナスのきんぴら
甘辛くて本当に美味しい♡あと一品の副菜に。お弁当にも使えます♫
【2016.8.19】クックパッドニュース掲載感謝♪
このレシピの生い立ち
大量にあった茄子を作り置きの副菜にしました。
作り方
- 1
ナスは短冊切りなど食べやすく切って、水にさらす。
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- 2
鷹の爪はキッチンバサミで小口切りにする。ナス1本に鷹の爪1本使うとちょっと辛くなるのでご注意ください。
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- 3
フライパンにごま油を熱し、鷹の爪と水気を切ったナスを入れて中火で炒める。
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- 4
調味料を加えて煮炒める。
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- 5
完成！お好みで白ごまをふって下さい。
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- 6
【2013.8.29】写真を差し替えました。ナスの重量目安を追加しました。
- 7
【2016.8.19】クックパッドニュースに掲載されました♪有難うございます（^^)
- 8
【2016.8.20】話題入りしました♫作ってくださった皆様に感謝です（ぺこり）(*^^*)
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コツ・ポイント
○調味料はナスの量に応じて調整して下さい。
○ナスはキッチンペーパーなどでしっかり水気を切ると油の飛び跳ねが防げます。
○鷹の爪は七味唐辛子で代用できます。お子様のいるご家庭は後から七味唐辛子で♪
○純白ゴマ油と薄口しょうゆで仕上げるでも◎
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