うまうま！和風肉みそのっけうどん☆
海原ミツコ @cook_40051980
茹でた16円のうどんに茄子とひき肉の甘味噌炒めをのっけました！簡単で豪華なおうどんです
このレシピの生い立ち
うどん大好きなんやけども、もうちょっと豪華にならんか知らんと思ってやってみました！
うどんも美味しいし、ごはんにもめっちゃ合いますでーー
うまうま！和風肉みそのっけうどん☆
茹でた16円のうどんに茄子とひき肉の甘味噌炒めをのっけました！簡単で豪華なおうどんです
このレシピの生い立ち
うどん大好きなんやけども、もうちょっと豪華にならんか知らんと思ってやってみました！
うどんも美味しいし、ごはんにもめっちゃ合いますでーー
作り方
- 1
乱切りにしたなすとひき肉を炒めます
-
- 2
お肉の色がほぼかわったら☆の材料を混ぜ合わし
-
- 3
炒め合わせます♪
-
- 4
うどんは沸騰したお湯でさっと温めますが、水くさくならんようにお湯に和風だし小さじ１(材料外)入れて湯がくとええです
-
- 5
うどんが茹で上がったら丼にとり、めんつゆを大さじ１～２くらいからめた上に、肉味噌をのせ色どりにネギとトマトをのせます
コツ・ポイント
行程にもかきましたがうどんを茹でる時、顆粒和風だしをちょびっといれてゆでたら、美味しい味がうどんにしみてよろしおすえ。
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