ピリ辛♪ちゃちゃっと♪キムタク丼
なかたんた @cook_40104135
子どもの学校給食レシピのアレンジです(o^∀^o)ツボ漬けの食感がパリポリ美味しい！！
このレシピの生い立ち
子どもの好きな給食メニューを野菜追加でアレンジしました。
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- 1
たまねぎは繊維を断つようによこ1cm幅くらいに切る。フライパンに胡麻油を熱したら、たまねぎ、豚肉を炒める。
- 2
胡麻油を熱したら、たまねぎ、豚肉を加え火を通す。
-
- 3
豚肉に火が通ったら、ツボ漬けを汁ごと加える。
-
- 4
キムチも汁ごと加えて、豚肉に絡めるように混ぜ合わせる。
-
- 5
まんべんなく炒めたら、醤油、ニラを加え軽く混ぜ合わせ出来上がり。
- 6
丼にご飯をよそい、キムタク炒めるを乗せ、きざみのりをふりかけ、出来上がり。お好みで、ゴマを振っても美味しいです。
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コツ・ポイント
たくわんの千切りでもできますが、ツボ漬けが食感よく美味しいです。
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