給食の味！しっとり♡ささみのレモン煮
halkas @cook_40203702
揚げ浸したささみは味が染みてしっとり美味！冷めても美味しいのでお弁当にも。甘酸っぱいタレが食欲をそそります♡
このレシピの生い立ち
給食の人気メニューだった「ささみのレモン煮」を母が再現してくれました♡
給食の味！しっとり♡ささみのレモン煮
揚げ浸したささみは味が染みてしっとり美味！冷めても美味しいのでお弁当にも。甘酸っぱいタレが食欲をそそります♡
このレシピの生い立ち
給食の人気メニューだった「ささみのレモン煮」を母が再現してくれました♡
作り方
- 1
ささみの筋をとり、一口大にそぎ切り。
- 2
下味（しょうゆ・酒）をつける。
ポリ袋に入れると洗い物も出ず楽チンです♪ - 3
タレの材料●を小鍋に入れて混ぜ合わせ、火にかけて煮溶かす。
砂糖が溶けたら火はとめてOK。
この間に下味がつきます。 - 4
②に片栗粉をまぶす。
全体が白くなる位、しっかりつけて下さい。 - 5
④を揚げ油できつね色になるまで揚げる。
- 6
揚がったら一度油を切り、熱いうちにタレの中へ漬ける。
- 7
お皿に乗せてお鍋に残ったタレをかけたら完成♪
揚げたてアツアツも、冷めてしっとりも、どちらも美味♡
- 8
ごはんに海苔を散らして丼にするのもオススメ♡
ごはんがすすみますよ！ - 9
2020/08/19 クックパッドニュースに掲載されました♡
-
コツ・ポイント
揚げた後、油をしっかり切った方がさっぱり仕上がります♪余分なカロリーもカット。
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