たけのこの煮物
かなつとえ @cook_40066173
春…たけのこが手に入ったらまずこれ！
結構、どんどん手が伸びちゃいます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
春になりたけのこが手に入ると必ず作る№１。
たけのこの煮物
春…たけのこが手に入ったらまずこれ！
結構、どんどん手が伸びちゃいます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
春になりたけのこが手に入ると必ず作る№１。
作り方
- 1
たけのこは5ｍｍ位の一口サイズのいちょう切りにする。
- 2
鍋にだし汁と醤油、砂糖を入れ、たけのこを入れて火にかける。
- 3
弱火～中火で蓋をして（少しずらす）15分ほど煮る。
たけのこが半分浸かっている程度の煮汁が残るくらいで火からおろす。 - 4
煮汁を切るように器に盛り、少し細かくしたかつおぶしを振りかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
たけのこに色をあまりつけたくないので薄口しょうゆを使ってます。
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