サクッ！豚ロースチーズ☆ミルフィーユカツ
揚げてもチーズが出てこない包み方＆お手軽2ステップ衣で、気軽に作れる食べ応えありの一品！ぜひ一度、お試しくださ～い♪
このレシピの生い立ち
チーズを巻いて揚げようと思いましたが、揚げているうちにチーズが出てきそうなので、豚肉２枚で包んでみました。
サクッ！豚ロースチーズ☆ミルフィーユカツ
揚げてもチーズが出てこない包み方＆お手軽2ステップ衣で、気軽に作れる食べ応えありの一品！ぜひ一度、お試しくださ～い♪
このレシピの生い立ち
チーズを巻いて揚げようと思いましたが、揚げているうちにチーズが出てきそうなので、豚肉２枚で包んでみました。
作り方
- 1
豚肉に塩・こしょうを振り、縦横に重ねて置く。
-
- 2
１の真ん中に、スライスチーズ1/2枚を半分に折って置く。
-
- 3
下側になっている豚肉の一方をチーズに重ねるように折る。
-
- 4
もう一方を重ねる。
-
- 5
上側になっている豚肉の一方を重ねる。
-
- 6
もう一方を重ねる。
（※3～6は、隙間が出来ないように折り重ねてください。） -
- 7
[お手軽2ｽﾃｯﾌﾟ衣]
溶き卵をボールに入れ、薄力粉と水を加えてだまがなくなるように混ぜる。 -
- 8
※衣を作ってみて、かたければ水を少々加え、やわらかければ薄力粉を少々加えて、かたさの調節をしてください。
- 9
６をお箸で持って７の衣につけてから…→
-
- 10
→パン粉をつけ、熱した揚げ油で揚げる。
-
- 11
※今回は、とろけないタイプのスライスチーズを使いました。
（とろけるタイプだと、チーズの形が残りにくい場合もあります。） - 12
※揚げてすぐに切ると、チーズが流れ出ることがあります。
少し時間を置いてから切ると、チーズが流れ出にくかったです。 - 13
※揚げたてはチーズがとても熱くなっているの、お気をつけ下さい。
- 14
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話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを書いて下さった皆様、本当にありがとうございました♪ - 30
☆2015.04.08
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*）
コツ・ポイント
『フライには絶対これ！お手軽２ステップ衣』(ID:18940209)は、卵1個を使って4人分位のフライが手軽に作れる衣です。
今回は、その半量を使いました。
カツを倍量作る場合は、衣も倍量にしてくださいね。
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