小麦粉と塩をボールに入れる。別のボールに室温に戻した卵、牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

卵液を小麦粉のボールに少しずつ加えながら混ぜる。

生地が出来たら、オーブンのフライパンにバターを落とす。

バターが溶けたら生地を一気に流しいれオーブンのフタをする。

↑途中オーブンのフタを開けないように。

１３～１８分を目安に表面に焼き色が付くまで焼く。

レモンを絞り、粉砂糖を振る。

切り分けて熱いうちにどうぞ。