Pastelito salado de verduras con atún

Os comparto esta rica y sencilla receta de pastelitos de atún y patatas. Podéis hacerla con los más peques y disfrutarlas en familia 💃💃💃. Espero que os guste y la cocinéis.#delantaldoradoSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en Instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara

Esta idea surgió de unas masas filo que me habían quedado y las aproveché para hacer estos ricos pastelitos

Súper fáciles de preparar y deliciosos como aperitivo, para una celebración o bien para una cena ligera, Sencilla pero llena de sabor es la receta de hoy..

En este día de la bandera 🇦🇷 te traigo una receta súper patriota e INNOVADORA!

Este año decidí innovar con los picoteos, salir de los clásicos palitos de verduras untadas en salsas y cosas dulces que hago todos los años. Busqué recetas sanas, rápidas y económicas para sorprender a mi familia, estos pastelitos de verduras fueron la sensación, tuve el temor de que no se entusiasmaran tanto con ellos, por eso los hice en moldes entretenidos, pero para mi grata sorpresa, fueron muy bien recibidos y se acabaron en un ¡¡¡dos por tres!!!.... Son tan fáciles y rápidos de hacer que ahorran mucho tiempo en la cocina y en el costo de los ingredientes también. Se sirven de preferencia tibios, pero pueden hacerlos el día anterior y los calientan un poco al momento de servir. Haaaaa.... antes que lo olvide, las verduras usadas son solo una sugerencia ya que pueden usar las que tengan a mano...

Los pastelitos están elaborados en moldes de magdalenas, están rellenos de vegetales como zanahoria, calabacín, cebolleta, perejil y calabaza cocinados con aceite de oliva en una sartén y a los que añadí un poquito de crema de leche.

Aproveche la sobra del relleno de las croquetas de bacalao para esta receta

Esta receta es típica de la cocina de Castellón, hace un tiempo llego a mis manos una recopilación de recetas promovidas por el ayuntament de Castellón y las voy probando poco a poco y la verdad es que no sólo son originales, sino que además están buenísimas.

Compré un paquete de pasta filo y lo de siempre, para que lo uso, como lo uso.... Cuando no utilizamos un producto de forma asidua nos cuesta más darle brío. Recordé unos pastelitos que comía en un wok allá en el pasado y que me encantaban y se me ocurrió hacer una fusión. Pasta filo, lo que tengamos en la nevera y horno, que tampoco está la cosa para ir regalando grasa 🤪. También intenté hacer un "salseo" similar al que nos servían y oye, ni tan malo. Eso sí, no esperéis un relleno suave, el sabor será potente y sabroso.

Deliciosos patelitos elaborados con discos de masa para empanadillas, rellenos de espinacas frescas saltadas y cubiertos de salsa bechamel (salsa blanca)

Pastelitos con masa de hojaldre relleno de pollo a la plancha picadito, sofrito de cebolla y pimiento, dados de patatas hervidas y huevo duro picadito. Los pastelitos se cocinan al horno y se decoran con semilla de sésamo.Para hacer los pastelitos empleé moldes de magadalenas de silicona.

Yo no sé por qué no uso más el robot de cocina, con lo fácil que te hace la preparación de ciertas recetas.Hoy me he decidido a usarlo para preparar estos ricos pastelitos, y en unos minutos, estaban listos para hornear.#MoulinexCuisineCompanion#freidoradeaire#menúsemanal

Pastelitos con masa de hojaldre rellenos de bacalao picadito y sofrito de verduras.

Receta improvisada. He usado carne picada pero se podría sustituir por verduras (calabacín, zanahoria, puerro, etc.), o por quesos variados. Cuestión de probar, no?

Vegetales bien triturados con unas galletas de pan para formar un pastel a modo de milhojas, ali oli de zanahoria, alioli y un mantecado 🤪

Comer la coliflor y que no huela tu cocina; con esta receta lo conseguiremos... y además es súper fácil.

Es una receta de aprovechamiento pues el relleno empleado está compuesto de ingredientes que sobraron a la hora de hacer el relleno de los pimientos. Y la verdad es que la prueba resultó muy rica. #yomequedoencasa

Hace tiempo que no hacía esta receta porque la tenía perdida. Pero ayer, hurgando entre unos papeles y libretas de cocina apareció. Así que los hice hoy para comer. Siempre han gustado mucho en mi casa, e incluso, tengo algunos amigos que cuando los invito a comer a mi casa me piden los pastelitos de carne.En realidad son muy fáciles de hacer, pero acompañados de esta salsa de morrones quedan como un plato muy completo. Tiene una presentación bonita, son nutritivos y no salen nada caros.La única condición para que pato sea realmente sano es utilizar carne de buena calidad, por eso la compro en un trozo y la pico yo en casa, de esa manera sé lo que pongo en el plato.

Un pastelito muy sencillo con base de hojaldre, bechamel, queso parmesano y espárragos.

Sigo probando recetas de Kwan Homsai, y hoy me he decantado por este típico y delicioso aperitivo tailandés: "Tod Man Taley".Queda crujiente por fuera y tierno por dentro, y al mezclarlo con la salsa los sabores se complementan haciendo que sea irresistible.#cocinaAsiatica#cocinademercado#calamar #langostinos

Probamos a hacer algo rico y con mucho sabor? No es muy complicada, es más nos podemos plantar en la mitad de la receta, pues los pastelitos sólos o con un poquito de mayonesa o alioli están riquísimos!!! En las fotos veréis que faltan algunos ingredientes, mil perdones, los pongo en el listado y en el proceso.

Hay mucha gente que le da "cosa" utilizar verduras en la repostería. Gravísimo error por que son una autentica delicia y nos sorprenderán para bien cuando las probemos. Lo sabores y matices que aportan verduras como las zanahorias, la calabaza, el calabacín etc... a nuestros dulces son tan ricos que una vez que lo pruebas te preguntas: " Estando esto tan bueno como no lo hice antes?" En este caso os traigo una especie de magdalenas que mezclan a la perfección la calabaza, los frutos secos y las especias, haciendo de ellas un autentico placer para los sentidos. A que os gusta la idea? Pues mirar la receta que buena...

En la revista española Pronto venía encartada unos folletitos con recetas sencillas y fáciles de hacer. Yo las coleccionaba y en estos días me encontré esta que quise probar. Sirve para los que estén a dieta porque se hacen al horno y con poca grasa. Quedan muy suaves y gustosas. Ayer las hice y tuvo muy buena acogida entre mis comensales. La única variación que le hice de la receta original, es que los ingredientes que se mezclan con la carne molida los procese y no cortados, me quedó mucho más fina.

Siempre he hecho esta receta en forma de pastel, nunca se me hubiera ocurrido hacerla en forma de pastelitos hasta que se lo vi a mi amiga Mertxe