Pastelitos salados de masa filo
Lucía Orta @luciaorta
Receta improvisada. He usado carne picada pero se podría sustituir por verduras (calabacín, zanahoria, puerro, etc.), o por quesos variados. Cuestión de probar, no?
Pastelitos salados de masa filo
Receta improvisada. He usado carne picada pero se podría sustituir por verduras (calabacín, zanahoria, puerro, etc.), o por quesos variados. Cuestión de probar, no?
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y los pimientos. Poner una sartén al fuego. Cuando esté caliente, añadir aceite y sofreír los ingredientes cortados. Agregar los champiñones.
- 2
Pasados unos minutos, añadir la carne (o las verduras que elijamos troceadas) y saltear. Poner el chorrito de vino y dejar que evapore el alcohol. Es el momento de añadir la sal y el curry al gusto. Retiramos del fuego y reservamos.
- 3
Extender la masa filo (es muy delicada, no la saquéis de la nevera hasta que no la vayáis a usar). Yo la corté en tiras del ancho de mi mano que luego dividí en tres. Colocar en un molde (podéis usar moldes para flanes o magdalenas) engrasado y pintar con un poco de aceite. Hornear durante unos 10 minutos o hasta que tome un poco de color a unos a180/200 grados.
- 4
Rellenamos los "vasitos" de masa filo con los ingredientes salteados que habíamos reservado. Espolvoreamos con queso rallado y horneamos unos cinco minutos más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucía Orta le encantará ver cómo quedó.
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