簡単鶏胸肉と玉葱の味噌マヨ炒め☆生姜風味

郁．．
郁．． @ikuyochan

胸肉と玉葱で作るお手軽なメインおかず。お弁当にもおすすめ◎ご飯がすすむ甘辛味です。丼にしてもＯＫ♪
このレシピの生い立ち
胸肉を使ったボリュームおかずを考えました。

簡単鶏胸肉と玉葱の味噌マヨ炒め☆生姜風味

ハルヒナmama's cooksnap of when they made 簡単鶏胸肉と玉葱の味噌マヨ炒め☆生姜風味.
M＆m♪'s cooksnap of when they made 簡単鶏胸肉と玉葱の味噌マヨ炒め☆生姜風味.
Naru＊103's cooksnap of when they made 簡単鶏胸肉と玉葱の味噌マヨ炒め☆生姜風味.
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胸肉と玉葱で作るお手軽なメインおかず。お弁当にもおすすめ◎ご飯がすすむ甘辛味です。丼にしてもＯＫ♪
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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 玉葱 小さめ1個（大なら2分の1個）
  3. ●酒・マヨネーズ 各大匙1
  4. ●塩胡椒 少々
  5. 小麦粉 大匙2
  6. ★味噌・みりん･酒 各大匙1
  7. ★醤油 小匙2
  8. ★しょうが(すりおろし) 小匙1
  9. いりごま（黒・白） 少々
  10. ごま油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    胸肉は皮をとって一口大の削ぎ切りにし、ポリ袋に入れて●をよく揉み込む。

  2. 2

    玉葱は縦半分に切ってから好みの厚さにスライス。

  3. 3

    ★は混ぜ合わせておく。

  4. 4

    1に小麦粉を加えて揉み込む。

  5. 5

    フライパンにごま油を熱し、玉葱をさっと炒めていったん取り出す。

  6. 6

    油が足りなければごま油少々を足して4の肉を並べいれて焼く。焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で2～3分ほど蒸し焼きに。

  7. 7

    蓋をとって火を少し強めてかりっと焼いたら玉葱を戻し入れ★を加えて炒め合わせる。

  8. 8

    調味料が馴染んだら玉葱を味見。
    （薄ければ）塩胡椒で味を調えてお皿に盛る。

  9. 9

    好みでいりごまをふったら出来上がり。
    あさつきや大葉をトッピングしても◎

コツ・ポイント

豆板醤を少ーし加えてピリ辛にしても◎
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最近はお菓子作りより料理に興味があります◎お菓子には作り方にこだわりがあるけど料理はかなりアバウトｗ簡単でも見た目がよく、美味しいものを作りたい♪（Ｕ＾ω＾）{随時レシピ見直し中。誤字脱字すみません。）つくれぽありがとう♪ミスってコメ無し掲載してしまうことが増えています(TωT)ごめんネ。
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