ピーマンにんじん、ごはんの友

ワッキー製菓
ワッキー製菓 @cook_40049885

残り物、栄養、あと1品、簡単、ごはんにぴったりの嬉しいおかずです。
このレシピの生い立ち
塩昆布は、便利な調味料。冷蔵庫の整理メニューとして、ある野菜で応用していますが、これは一番相性がいい組み合わせでした。

ピーマンにんじん、ごはんの友

残り物、栄養、あと1品、簡単、ごはんにぴったりの嬉しいおかずです。
このレシピの生い立ち
塩昆布は、便利な調味料。冷蔵庫の整理メニューとして、ある野菜で応用していますが、これは一番相性がいい組み合わせでした。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3人分
  1. 人参(千切り) 1/4から1/3本
  2. ピーマン(千切り) 3個
  3. ちりめんじゃこ 適宜
  4. 塩昆布 適宜
  5. ★水 大さじ1
  6. めんつゆ 中さじ1~
  7. ★みりん 中さじ1位
  8. ★酒 中さじ1位
  9. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    ★の材料を、小鍋に入れて煮る。野菜に軽く味がついたら塩昆布とちりめんじゃこを入れて煮る。

  2. 2

    ここでご家庭の味にしていただき、汁気がなくなるまで、煮詰める。

  3. 3

    炒りごまをふる。完成ヽ(^。^)ノ

コツ・ポイント

めんつゆとみりんの甘みだけで、十分ですがご家庭の味にしてください。野菜はやや歯ごたえを残して、煮つめた方が美味しいです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ワッキー製菓
ワッキー製菓 @cook_40049885
に公開
趣味のお菓子・ワッキー製菓です。素人ですが、プレゼントしていて、こんなニックネームになりました。レシピ、随時見直しあります、作られる前に再確認いただければ幸いです。料理は無理せず、体にいいもの簡単に。その他、旅行、ロック界カリスマの矢沢永吉さん、ソフトテニス、映画鑑賞をこよなく愛する岐阜市の母です。
もっと読む

似たレシピ