作り方
- 1
りんごをサイコロ状に切っておく。
- 2
◎の材料を鍋に入れ、中火で蓋をして10分位煮る。水分が出ていたら、少し強火にして水気をとばす。そして冷ます。
- 3
バターを電子レンジで700W30秒チン。やわらかくなったら泡だて器で混ぜ、そこに砂糖も入れてよく混ぜる。
- 4
3に卵を1つづつ割りいれ、そのつどよくまぜる。
- 5
4にホットケーキミックスをいれて混ぜ、粉っぽさがなくなったら2のりんごをいれてさっくりと混ぜる。
- 6
型に入れ、軽く落として空気を抜く。
- 7
180℃のオーブンで30分位焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
パウンドケーキは普通、冷めた方が美味しいけれど、これは温かい方が美味しいかも･･･好みによりますが。
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