簡単かつ丼＆かつ煮♡
600れぽ感謝です♡ボリュームたっぷり、どんぶりの定番♡揚げたかつを買ってきたらす～ぐ出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っていた味付けですが、娘に教えるために真剣に調味料の分量を量って作ってみました
簡単かつ丼＆かつ煮♡
600れぽ感謝です♡ボリュームたっぷり、どんぶりの定番♡揚げたかつを買ってきたらす～ぐ出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っていた味付けですが、娘に教えるために真剣に調味料の分量を量って作ってみました
作り方
- 1
豚ロースは筋をきり、塩・こしょうをする
-
- 2
手順①の肉に小麦粉を全体にまぶし、余分な粉を落とす
-
- 3
手順②の肉をよ～く溶いた卵にくぐらす
-
- 4
パン粉をしっかりつけて形をととのえる
-
- 5
170度の油で揚げる
-
- 6
玉ねぎとしいたけは薄切りにする
-
- 7
ロースかつを食べやすく切る
-
- 8
卵を割り、軽く10回位かき混ぜる（混ぜ過ぎ禁止）
-
- 9
フライパンに★印の調味料と玉ねぎとしいたけを入れて煮、手順7のかつを加えてかるく煮る
-
- 10
手順9のかつの上に卵の白身が乗るように流しいれる
-
- 11
フタをして30秒強火で煮る （フタをあけたところ）
-
- 12
火を止めたらざく切りにしたみつばを入れ再度フタをする（ご飯を盛っている時間くらい）
-
- 13
どんぶりにご飯を盛り、12をのせる
- 14
ご飯にのせずに、べつに盛り、かつ煮として食べても美味しいですよ～
- 15
2012.11.01
専門家厳選レシピ
「男の料理」に選んでいただけました。
ありがとうございます - 16
2012.12.06
話題のレシピになりました。ありがとうございます。 - 17
2014.03.14
つくれぽ100人♡
皆様ありがとうございます - 18
2015.08.14
クックパッドニュースのDr.コパさんの風水料理に紹介していただきました。
ありがとうございます -
- 19
2017.4.3
クックパッドのおいしい 厳選! ご飯・丼ものレシピ
に、掲載していただきました。
ありがとうございます -
コツ・ポイント
卵は煮過ぎると硬くなるので半熟状にします
ご飯にのせずにかつ煮でも美味しいですよ～～～
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