シュガートップくるみぱん❤
KORONキッチン @cook_40062619
くるみたっぷり生地に砂糖をかけて♪
やさしい甘さとくるみの風味が口いっぱいに広がります♡
このレシピの生い立ち
くるみを沢山買ったので、ふんわりしっとりに焼き上がるゴールデンヨットを使ってシンプルなおやつパンにしました♡
シュガートップくるみぱん❤
くるみたっぷり生地に砂糖をかけて♪
やさしい甘さとくるみの風味が口いっぱいに広がります♡
このレシピの生い立ち
くるみを沢山買ったので、ふんわりしっとりに焼き上がるゴールデンヨットを使ってシンプルなおやつパンにしました♡
作り方
- 1
くるみはローストしておく。
- 2
HBにくるみ以外の材料を入れ1次発酵までお任せ。
捏ね途中で生地がまとまって少ししたらくるみを投入する。 - 3
☆具入れコールがあるHBはコールが鳴ったら入れて下さい♪
- 4
1次発酵後、ガス抜きをし6～8等分にして丸め、濡れ布巾を被せて15分ほどベンチタイム。
- 5
ベンチタイム後、成形し直したら天板に並べ、濡れ布巾を被せ、生地が約2倍くらいになるまで2次発酵する。
- 6
オーブン180℃に予熱する。
生地にドリュールを塗り、グラニュー糖をかける。 - 7
180℃で20分ほど焼いて完成♪
- 8
☆各ご家庭のオーブンによって焼き時間は調整してください♪
コツ・ポイント
具はくるみの他にレーズンを入れたり、中にあんこやチョコを入れても美味しいですよ♪
粉をリスドォルなどの準強力粉にしてソフトフランスパンにするのもオススメです♪
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