白ねぎのコンソメ煮♬
マダムSpice @cook_40096008
白ネギ2本セットの残り１本で作りました！煮るだけの簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
新鮮な白ネギが手に入ったので、洋風に煮てみました。飾り包丁を入れたのであっという間に仕上がりとろとろになります。下仁田ねぎなどを使っても美味しく仕上がるでしょう！
白ねぎのコンソメ煮♬
白ネギ2本セットの残り１本で作りました！煮るだけの簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
新鮮な白ネギが手に入ったので、洋風に煮てみました。飾り包丁を入れたのであっという間に仕上がりとろとろになります。下仁田ねぎなどを使っても美味しく仕上がるでしょう！
作り方
- 1
白ネギを４、５センチ長さに切る 青い部分はかたいのでなるべく白い部分を。
- 2
ネギは上下斜めに飾り包丁を途中まで入れる。芯が出てこないようにと味が染みやすいようにするためです。
-
- 3
コンソメの素をひたひたの水に入れ白ネギ、ベーコン、ベイリーフを柔らかくなるまで煮る グリンピースは凍ったまま最後に加える
-
コツ・ポイント
短時間で煮あがります。ベーコンは厚切りでも良いでしょう。好みでバター少々、胡椒を足しても美味しいです。
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