くるみとじゃこの甘露煮
ハッピーさるぼぼ @cook_40046019
市販品とは比べ物にならない美味しさ。以外に簡単。ジャコ、くるみもどっさり。贅沢な一品。
このレシピの生い立ち
特売で買ったジャコが冷蔵庫に有り、くるみの殻から取り出したものがあったので。
くるみとじゃこの甘露煮
市販品とは比べ物にならない美味しさ。以外に簡単。ジャコ、くるみもどっさり。贅沢な一品。
このレシピの生い立ち
特売で買ったジャコが冷蔵庫に有り、くるみの殻から取り出したものがあったので。
作り方
- 1
フライパンにジャコを入れカラいりする
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- 2
ある程度水分が飛び好みの炒り状態になったらくるみを入れる。
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- 3
くるみとジャコがなじみ少し色ついてきたら取り出す。
-
- 4
同じフライパンに調味料を入れ火にかけ泡が立ってとろみが出たらジャコ、くるみを戻したれを絡める。
コツ・ポイント
調味料は同量なので覚えやすいと思いますが、好みで調整してください。
たれの煮詰めのタイミングが慣れるまで少し難しいかもしれませんがコツをつかめば大丈夫。
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