簡単フライパンで!我が家の親子丼

yuiz
yuiz @cook_40201209

ご飯にかけるので味は少~し濃いめだと思います。親子鍋がないので家族みんなまとめてフライパンで!我が家はいつもこれです★
このレシピの生い立ち
丼もの専用の親子鍋なんてないし…もうフライパンで!って感じです。

簡単フライパンで!我が家の親子丼

ご飯にかけるので味は少~し濃いめだと思います。親子鍋がないので家族みんなまとめてフライパンで!我が家はいつもこれです★
このレシピの生い立ち
丼もの専用の親子鍋なんてないし…もうフライパンで!って感じです。

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材料

3~4人分
  1. 鶏もも肉(むね肉でもOK) 1枚
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 4個
  4. ★しょうゆ 大さじ3
  5. ★みりん 大さじ3
  6. ★酒 大さじ2
  7. ★砂糖 大さじ1と1/2
  8. 230cc
  9. サラダ油 適量(むね肉の場合少し多目に)

作り方

  1. 1

    下準備:★の調味料は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    鶏肉は一口サイズに、玉ねぎはくし切りにする。

  3. 3

    深めのフライパンで鶏肉、玉ねぎの順にサッと炒める。

  4. 4

    3に水を加え、沸騰してきたら灰汁を取り除き、★の合わせ調味料を入れ具材に味が染みるまでグツグツする。

  5. 5

    味が染みたら溶き卵を加え、フライパンを回しながらおたまで混ぜて火を通す。混ぜすぎ注意です、ココ伝わりづらくてすみません…

  6. 6

    5で卵のとろとろ加減はお好みに調整して下さい。写真はしっかり火を通したやつです。

  7. 7

    あとはご飯に盛り付けて完成です。

  8. 8

    2017/04/07話題のレシピ入り出来ました!皆さまありがとうございます♡

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yuiz
yuiz @cook_40201209
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