タコとエビのイタリアン＊レモンでさっぱり
SAU0915 @cook_40195874
付け合わせや、前菜のちょっとした一品としてどうぞ＊
このレシピの生い立ち
お肉ばかりの毎日に、魚介のさっぱりイタリアンが食べたくて作りました＊
タコとエビのイタリアン＊レモンでさっぱり
付け合わせや、前菜のちょっとした一品としてどうぞ＊
このレシピの生い立ち
お肉ばかりの毎日に、魚介のさっぱりイタリアンが食べたくて作りました＊
作り方
- 1
沸騰した鍋でタコとエビを茹でる(塩を多めに加える)
砂抜きもしっかりと！ - 2
茹でたらボウルに取り出し、適温に冷ましたあと小さめに切る(1〜1.5㎝)
- 3
さらに冷蔵庫に30分ほどおいて冷やします
- 4
オリーブオイル・レモン・塩・こしょうで味付けし、パセリをふって出来上がりです＊簡単！
コツ・ポイント
レモンをしっかり絞った方が酸味が効いて夏にぴったりです＊
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