簡単♡丸ごとすだちで爽やかポテトサラダ
まやチャン @cook_40102296
すだちの皮＆果汁を贅沢に使ったさっぱり美味しいポテトサラダです♡
簡単お手軽なのであと一品やおつまみ・お弁当にも。
このレシピの生い立ち
キューピーさんのモニターに当選しマヨネーズを頂いたので、普段と一味違うポテトサラダを考えてみました♫
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをよく洗い、濡れた状態でふんわりラップに包む。
600wのレンジに直接入れて3分30秒〜4分加熱する。 -
- 2
すだちを洗い水気を拭き、おろし金で皮を摩り下ろす。皮の白い部分が見えないよう注意。
続いて半分にカットし果汁を絞る。 -
- 3
①で加熱したじゃがいもの皮を除き、熱いうちに粗めにマッシュする。
粗熱が取れたら★を加え、必要ならば塩胡椒で味を調える。 - 4
器に盛り付けて完成。
レシピ写真で添えているすだちの飾り切りは
にきけんさんのレシピ(ID：19156048)です♡ -
コツ・ポイント
★すだちの皮を摩り下ろす際は、あまり力を入れずにこするような感じで摩り下ろしてください。
★シンプルにじゃがいものみで作っていますが、お好きな具材を加えて頂いてもokです。
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その他のレシピ
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