絶品★バナナシフォンケーキ
なぎぽち @cook_40043142
初心者でも絶対成功します!(^^)!そのままでもパクパクとまらない美味しいシフォン♪ママの自慢のレシピです☆
このレシピの生い立ち
ママが昔からよく作ってくれた大好きな味です。
絶品★バナナシフォンケーキ
初心者でも絶対成功します!(^^)!そのままでもパクパクとまらない美味しいシフォン♪ママの自慢のレシピです☆
このレシピの生い立ち
ママが昔からよく作ってくれた大好きな味です。
作り方
- 1
☆を合わせて振るっておきます。
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- 2
ボールに卵黄、バナナ、グラニュー糖の半分(７５g)を入れておきます。
- 3
卵白を泡立てます。ある程度泡が立ったらグラニュー糖の半分(７５g)を入れます。
-
- 4
引き続き泡立て、角が立つくらいのメレンゲになったらOK！
-
- 5
オーブンを１７０℃に予熱します。
- 6
２をよく泡立てます。
-
- 7
もったりしたら、★をいれ再びよく泡立てます。
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- 8
７に振るった☆を入れ混ぜ合わせます。
-
- 9
８に４のメレンゲの３分の１を入れさくさくっと混ぜます。
-
- 10
残りのメレンゲを入れ、切るように素早く混ぜます。
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- 11
型に入れ、４０分～４５分焼きます。(３５分で竹串をさして様子を見てください)
-
- 12
コップの上にひっくり返して冷まします。
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コツ・ポイント
手順通り作ればふわふわのシフォンが必ずできますよ～♪
手際よくささーっと(^_^)/
卵白には汚れや水分が絶対に入らないようにしましょう。
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