豚肉は大きければ一口大に切り、塩こしょうをもみ込み軽く小麦粉をまぶす。

にんじんは乱切りにして下茹でし、時間差でﾌﾞﾛｯｺﾘｰも同じ鍋で茹でる。玉ねぎはくし切りに。◆の調味料は合わせておく。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、①を入れ中火でこんがりと両面焼いて、玉ねぎを加え炒める。

玉ねぎに火が通ってきたら、にんじんとﾌﾞﾛｯｺﾘｰを加え合わせ調味料を回し入れ、手早く炒める。