キャベツと鳥胸肉のレモンクリームパスタ
るるおか @cook_40043336
甘いキャベツがシャキシャキ♡まろやかなクリームにほんのり酸っぱいレモンの風味☆さっぱりクリームパスタです(＾-＾)
このレシピの生い立ち
残り物のキャベツを好きなパスタに(^-^)
いつもの鳥胸肉とクリームのこってりパスタが、レモンでさっぱり食べられました♪
キャベツと鳥胸肉のレモンクリームパスタ
甘いキャベツがシャキシャキ♡まろやかなクリームにほんのり酸っぱいレモンの風味☆さっぱりクリームパスタです(＾-＾)
このレシピの生い立ち
残り物のキャベツを好きなパスタに(^-^)
いつもの鳥胸肉とクリームのこってりパスタが、レモンでさっぱり食べられました♪
作り方
- 1
キャベツは１口大にざく切り、鳥胸肉は削ぎ切りにして軽く塩コショウを振り、小麦粉を振って置く
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- 2
フライパンを中火にかけバターを溶かし、鶏肉を炒める。
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- 3
鶏に火が通ったら生クリーム、レモン汁、刻んだ固形ブイヨンを入れ1～2分強火加熱してとろみをつけ、塩コショウで味を調える。
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- 4
鍋にたっぷりの湯を沸かし分量外の塩を入れパスタを茹でる。表示時間の2分前にキャベツを入れ、時間になったらザルにあげる。
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- 5
湯を切ったパスタを手早くソースに絡めて器に盛り、ブラックペッパーを散らして出来上がり。
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- 6
国産のレモンがあれば、良く洗って黄色い皮の部分をすりおろし、パスタの上にトッピングする。（写真はチーズをすりおろす物）
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- 7
H25.12.5トップの画像変更しました。
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コツ・ポイント
国産のレモンがあったら、皮の黄色い部分ををすりおろして散らしたら風味ＵＰです(^-^)
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