スキレットで簡単♫スパニッシュオムレツ
✿ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞﾆｭｰｽ掲載＆話題入り感謝✿ｺﾂ満載！表面はこんがり内側はふっくらとした美味しいｵﾑﾚﾂが簡単に完成♪
このレシピの生い立ち
ｽｷﾚｯﾄを買ったので、ｽﾊﾟﾆｯｼｭｵﾑﾚﾂを焼いてみたら失敗続き(汗)。
そこで、少しずつ配合や作り方に改良を重ねて、やっと満足出来る美味しい仕上がりになりました(´▽｀)
スキレットで簡単♫スパニッシュオムレツ
✿ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞﾆｭｰｽ掲載＆話題入り感謝✿ｺﾂ満載！表面はこんがり内側はふっくらとした美味しいｵﾑﾚﾂが簡単に完成♪
このレシピの生い立ち
ｽｷﾚｯﾄを買ったので、ｽﾊﾟﾆｯｼｭｵﾑﾚﾂを焼いてみたら失敗続き(汗)。
そこで、少しずつ配合や作り方に改良を重ねて、やっと満足出来る美味しい仕上がりになりました(´▽｀)
作り方
- 1
じゃがいもは薄く銀杏切り。ﾍﾞｰｺﾝは短冊切り。玉葱は薄切り。にんにくはみじん切りする。
-
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れて熱し、にんにくを入れて香りを付ける。
-
- 3
じゃがいも･ﾍﾞｰｺﾝ･玉葱を入れて炒める。
-
- 4
じゃがいもに火が通ったらOK。
-
- 5
ﾎﾞｰﾙに卵を入れて、溶き卵を作る。
-
- 6
そこへ炒めた4を入れて混ぜる。
塩･胡椒で味付けする。 -
- 7
ｽｷﾚｯﾄの内側に、こびり付かない様に、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを薄く塗る。
中弱火にかけて温める。 -
- 8
ｽｷﾚｯﾄが温まったら6を流し入れる。高さは80%迄。
その時にｽｷﾚｯﾄの温度が丁度良いと、軽くｼﾞｭﾜｯと音がする。 -
- 9
蓋を閉じて、弱火で3分加熱する。
-
- 10
3分後、菜箸で確認すると、表面がこびり付く事無くこんがりと焼けている。
この先の作業は軍手等を使用、火傷に十分注意する。 -
- 11
蓋を閉じた状態で、蓋とｽｷﾚｯﾄを持ったままでｽｷﾚｯﾄをひっくり返し、ｽﾊﾟﾆｯｼｭｵﾑﾚﾂを蓋の上に乗せる。
-
- 12
ｽｷﾚｯﾄをｺﾝﾛに戻し、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れて馴染ませる。蓋に乗せたｵﾑﾚﾂをｽﾗｲﾄﾞさせて、ｽｷﾚｯﾄに入れる。
-
- 13
再び蓋を閉じて、弱火で3分加熱したら出来上がり。
-
- 14
お好みでﾊﾟｾﾘを散らして、そのまま食卓へ。
熱々をお好きな大きさにｶｯﾄして召し上がれ♪ -
- 15
★ﾁｰｽﾞ＆ﾊﾟｾﾘ★
とろけるﾁｰｽﾞ(大さじ3)･ﾊﾟｾﾘみじん切り(小さじ1)を追加で入れる。作り方は同じ。
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- 16
★ｽｷﾚｯﾄのお手入れ★
使用後、粗熱がとれたら綺麗に洗ってｺﾝﾛで乾かし、冷めたら錆び防止にｻﾗﾀﾞ油を塗っておく。
- 17
★話題のｷｯﾁﾝ ﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟﾚｼﾋﾟに掲載感謝★
ｽｷﾚｯﾄｵﾑﾚﾂでﾎﾞﾘｭｰﾑ満点(2015.10.7)
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- 18
★ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞﾆｭｰｽ掲載感謝 2016.1
https://cookpad.wasmer.app/articles/15224 -
- 19
★話題入り感謝★
2016.2.4話題入りしました。作って下さりつくれぽ届けて下さった方々ありがとうございました❤
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コツ・ポイント
ｽｷﾚｯﾄに入れる量が多過ぎると、焼いている時に溢れ、ｺﾝﾛに流れて大変です。
ｵﾑﾚﾂを入れる量はｽｷﾚｯﾄの高さ80%程度にして、それ以上は入れないで。
一番ｼﾝﾌﾟﾙな配合なので、ﾁｰｽﾞ･ﾄﾏﾄ等お好みでｱﾚﾝｼﾞして下さいね。
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