∮ なすの南蛮漬けღ青じそ風味 ∮
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211
✿100人れぽ感謝です✿
揚げずに簡単✰彡
レンジでチン(｡￫‿◕｡)✿♫
たっぷり作って常備菜にも♬
このレシピの生い立ち
夏はやっぱりお茄子さん(*´艸｀*)
実家で採れた夏野菜を美味しくいただきます♪
∮ なすの南蛮漬けღ青じそ風味 ∮
✿100人れぽ感謝です✿
揚げずに簡単✰彡
レンジでチン(｡￫‿◕｡)✿♫
たっぷり作って常備菜にも♬
このレシピの生い立ち
夏はやっぱりお茄子さん(*´艸｀*)
実家で採れた夏野菜を美味しくいただきます♪
作り方
- 1
南蛮酢の材料◆をひと煮立ちさせて冷ましておく。
- 2
なすは長さ半分に切り、さらに４つ割りに切り味がしみやすい様に皮に斜めに切込みを入れ、水にさらしてアク抜きをしておく。
- 3
なすの水気をよく拭き取りボウルに移しごま油・塩を入れて全体に油がまわる様に混ぜる。
- 4
耐熱容器に入れレンジで６～７分、なすがしんなりするまで加熱する。ざるにあけ、余分な水分を切る。
- 5
熱いうちに南蛮酢に漬け冷蔵庫でたまに混ぜて冷やす。青じその千切りを添えて完成♪ 切込が入っているので短時間で漬かります♬
- 6
<2011/01/11>
お陰さまで話題入りさせて頂きました♬有難うございます✿ -
- 7
masabagelさんが胡瓜を漬けて下さいました♪とっても美味しそう♡素敵なアレンジれぽ有難う✿
-
- 8
遥うららさんがじっくり蒸し焼きで作って下さいました♪うららちゃん丁寧でとっても素敵なれぽをありがとう＾＾
-
- 9
<2013/10/18>
とっても嬉しいことに100人の方に作って頂きました♬有難うございます✿ -
- 10
<2014/08/14>
クックパッドニュースに掲載して頂きました♬有難うございます✿ -
コツ・ポイント
味付けはお好みで加減してください＜ペコリ＞
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18950729
