弁当に汁ダク江戸前築地金目の煮付け弁当
順のダンナ @cook_40047492
日本人の昼飯だもの弁当にも汁物を積極的に 真空パックやしっかりしたフタの容器があれば汁物も安心
このレシピの生い立ち
昼に煮付けが食べたいのリクに応えて
弁当に汁ダク江戸前築地金目の煮付け弁当
日本人の昼飯だもの弁当にも汁物を積極的に 真空パックやしっかりしたフタの容器があれば汁物も安心
このレシピの生い立ち
昼に煮付けが食べたいのリクに応えて
作り方
- 1
金目の長さが直径程度の小さい鍋に金目、豆腐、ゆで卵を隙間無く敷き詰める
- 2
煮汁（調味液）を注ぎ煮たて、落としぶたをする
- 3
煮汁が沸騰して落としぶたまで上がってきたら、その状態を保つように火加減を調整し13分茹で、
- 4
火を止め、15-20分蒸らすと同時に具に煮汁をしみ込ませる
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