自家製＊なめらかパンプキンスープ
凛ごはんチャンネル @cook_40139098
余ったかぼちゃで美味しく作れるパンプキンスープです(o´∀`)b
このレシピの生い立ち
いつもとは違う使い道を考えてみよう！
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作り方
- 1
煮る用のかぼちゃと、クルトン用のかぼちゃを用意する。
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- 2
みじん切りにしたたまねぎを鍋で炒める。
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- 3
たまねぎがしんなりしてきたらOK！
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- 4
3の鍋にかぼちゃと天然水を入れて約10分煮る。
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- 5
かぼちゃが煮えたら軽く潰す。
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- 6
5と牛乳50ccをミキサーに入れてなめらかにする。
-
- 7
6を鍋に入れて牛乳と塩で味を調整する。
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- 8
クルトン代わりのかぼちゃを180℃の油で軽く揚げる。
-
- 9
盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
牛乳を入れてから沸騰させると、少し雑味が出るのでなるべく沸騰させないようにすると良いですよ！
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